• 200 g de bolacha do tipo Maria
• 120 g de Manteiga à temperatura ambiente
• 1 c. (de sopa) de açúcar
• 1 chávena (de chá) de doce de framboesas
• framboesas q.b.

Receita de gelado-base:

• 2 folhas de gelatina
• 600 ml de natas
• 1 lata de leite condensado

1. Triture as bolachas e junte-lhes a manteiga e o açúcar.
2. Amasse tudo muito bem e reserve no frigorífico.

Prepare a receita de gelado-base:

1. Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria, durante dez minutos. Depois, escorra-as e reserve.
2. Bata bem as natas e junte-lhes o leite condensado, envolvendo delicadamente.
3. Retire 3 colheres, de sopa, deste preparado e junte com as folhas de gelatina reservadas.
4. Leve uns segundos ao micro-ondas ou derreta no banho-maria.
5. Mexa bem e envolva, cuidadosamente, com o restante preparado de natas.
6. Transfira para uma caixa com tampa e leve ao congelador durante 24 horas.
7. Coloque-o numa caixa, alternando com o doce de framboesa e o preparado de bolacha, reservando um pouco de bolacha.
8. Para servir, coloque bolas do gelado nas taças, bem frescas, e salpique-as com a bolacha reservada e framboesas.