- Iogurte: 2 (ananás, morango, coco…)
- Fruta: Igual ao iogurte escolhido
- 1 litro de leite
- 6 ovos
- 250 g de açúcar
- Junta-se o açúcar às gemas dos 6 ovos e bata-as até ficarem cremosas.
- Ferve-se o leite e, depois deixe arrefecer um pouco, junta-se as gemas e, no lume, mexe-se até engrossar. Não deve ferver.
- Côa-se e, entretanto, batem-se as claras em castelo e junta-se ao preparo anterior.
- Vai, então, ao congelador para consolidar. 10 minutos antes de servir retira-se o gelado do congelador e verte-se o iogurte por cima onde já se juntou a fruta partida aos pedaços.
