- 4 dl de leite
- 1 vagem de baunilha
- 50 g de açúcar
- 1 c. (de sopa) de maisena
- 1 gema
- 2 dl de natas
- 100 g de chocolate em tablete
- Ferva o leite com a vagem de baunilha. Retire do calor e elimine a vagem.
- À parte, misture o açúcar com a maisena e a gema e adicione o leite, mexendo sempre.
- Leve de novo ao lume para engrossar um pouco, sem parar de mexer. Retire e deixe arrefecer.
- Bata as natas e envolva com o preparado anterior.
- Pique o chocolate, reservando um pouco para a decoração, e envolva o restante com o creme de baunilha.
- Leve ao congelador.
- Sirva as bolas do gelado polvilhadas com o chocolate picado reservado.
