O que precisam:
- 355ml de champanhe (ou espumante)
- 200g de açúcar
- 1 c. sopa de corn syrup
- 1 c. chá de raspa de limão ou de toranja
- 355ml de sumo de toranja
- 60ml de sumo de limão
Como fazer:
- Levar ao lume o champanhe, açúcar, raspa de limão/toranja e corn syrup. Ferver até que o açúcar se dissolva por completo. Retirar do lume.
- Coar a mistura e adicionar os sumos de toranja e de limão. Reservar até arrefecer e, depois, refrigerar até que esteja bem fresco.
- Verter a mistura para a máquina de fazer gelados, seguindo as instruções do fabricante, até atingir a consistência desejada.
- Levar ao congelador e refrigerar durante, pelo menos, 6h antes de servir.
