O que precisam:

• 6 a 7 kiwis bem maduros
• 200g de açúcar + 2 c. sopa
• 500ml de natas
• 2 ovos L

Como fazer:

1. Descascar os kiwis e cortá-los em pedaços pequenos. Com um garfo, transformar todas aquelas pequenas jóias verdes em puré.
2. Acrescentar 2 c. sopa de açúcar à fruta, misturar bem e levar ao frigorífico durante 1h.
3. Bater os ovos com uma vara de arames até ficarem bem leves e fofos.
4. Acrescentar o restante açúcar, aos poucos, e continuar sempre a bater até que esteja mesmo bem combinado.
5. Juntar as natas, misturar tudo e levar ao frio até estar bem fresco.
6. Juntar a fruta à mistura de ovos e natas e mexer bem.
7. Verter a mistura para a máquina de fazer gelados, seguindo as instruções do fabricante, durante cerca de 20 a 40, ou até ter a textura cremosa desejada.