- 7 laranjas
- 4 folhas de gelatina
- 1 lata de leite condensado
- 1 cálice de licor de laranja
- 4 dl de natas
- corante cor de laranja q.b.
- erva-cidreira q.b.
- pedaços de laranja q.b.
Retire a tampa a seis laranjas e escave o interior das mesmas, retirando por completo a polpa. Reserve as cascas no congelador e esprema o sumo da polpa, até obter 2,5 dl de sumo. Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria, por cinco minutos.
Escorra-as, junte-lhes três colheres, de sopa, de leite condensado e leve a lume brando até derreterem. Retire-as e adicione-as ao restante leite condensado. Acrescente também o sumo de laranja , o licor e a raspa da restante laranja . Bata as natas e envolva-as no preparado.
Por fim, junte também um pouco de corante cor de laranja e mexa bem até obter uma cor uniforme. Reserve no congelador até gelar. Depois de gelado, retire bolinhas e coloque-as nas cascas de laranjas, igualmente geladas. Decore com erva-cidreira e pedaços de laranja e sirva de imediato.
