• 2 limões grandes
• 5 folhas de gelatina
• 1,5 dl de água fria
• 65 g de açúcar
• 2 dl de leite condensado
• 1 lima (raspa)
• 3 dl de natas

Abra os limões ao meio e esprema-lhes o sumo. Reserve-o. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Ferva a água com o açúcar até este derreter. Junte o sumo de limão e a folhas de gelatina escorridas e mexe até dissolverem.

Acrescente o leite condensado e a raspa da lima. Deixe arrefecer. À parte, bata as natas e envolva-as no creme, já frio. Coloque-o numa caixa e reserve-o no congelador, de um dia para outro. Preencha taças com bolinhas do gelado, decore-as a gosto e sirva de seguida.