Ingredientes:

• 250 gr a 375 gr de morangos, framboesas, ananás, pêssegos, alperces ou bananas
• Duas colheres de sopa de compota
• Casca de limão ralada q.b.
• 1/8 litro de natas
• Uma colher de chá de rum ou outro licor

Preparação:

Batem-se no copo misturador a fruta com o ovo e o açúcar até formar um puré e põe-se no frigorífico a gelar. À parte, batem-se as natas bem duras e adiciona-se o puré de frutas e a casca de limão ralada, misturando tudo bem. Por fim junta-se o rum, voltando a mexer tudo.
Quando, em vez de fruta, se junta a compota, batem-se as natas bem duras. À parte batem-se o cçúcar, ovo e compota até formar um creme. Neste creme deitan-se as natas batidas e mistura-se tudo bem.