- 5 folhas de couve sem os talos (de qualquer qualidade)
- 1 frasco de grão já cozido
- 6 dentes de alho
- Azeite e sal q.b.
- Colocar um tacho ao lume com um pouco de água. Enquanto a água aquece até levantar fervura, cortar as folhas de couve em juliana.
- Descascar e picar os dentes de alho e reservar.
- Escorrer o grão e reservar. Quando a água começar a ferver colocar a couve e deixar escaldar apenas 2 ou 3 minutos. Escorrer com a ajuda de um passador.
- No mesmo tacho colocar um fio bastante generoso de azeite e os alhos picados.
- Quando estiver a ferver juntar a couve e o grão, temperar com uma pitada de sal e juntar mais um pouco de azeite se necessário.
- Deixar saltear cerca de 5 minutos, envolvendo de vez em quando.
