Ingredientes
- Carne de vaca aos cubos
- Cebola picada
- Alho picado
- Tomate lata picado
- Cenouras
- Salsa picada
- Folha louro
- Azeite
- Sal qb
Confecção
- Para fazer esta receita utilizo a Panela de Pressão. Junte o azeite à cebola, alhos, louro, salsa e leve ao lume até alourar.
- Junte a carne e deixe fritar um pouco mexendo sempre.
- Descasque as cenouras e corte-as em metades grossas. Se forem pequenas deverá usá-las inteiras. Não corte as cenouras em pedaços muito pequenos porque vão se desfazer durante a cozedura.
- Junte as cenouras, o tomate, as ervilhas e mexa. Deixe refogar bem ,junte água suficiente e tempere de sal.
- Feche a panela e depois de começar a ferver 35 minutos. Deixar sair o vapor e abrir, verificar se tem água suficiente e juntar as batatas e voltar a temperar de sal.
- Deixar as batatas cozer em lume alto e quando estiverem e o molho estiver apurado desligar e servir com salada ou arroz.
