- Feijoca branca – 300 gr
- Cenoura – 3 cortadas às rodelas finas
- Cebola – 1 picada
- Alho – 3 dentes laminados
- Coentros – 1 molho
- Hortelã – 1 molho
- Azeite – q.b.
- Sal Grosso – q.b.
- Água a ferver – q.b.
- Faça um refogado com a cebola, a cenoura e o azeite, acrescentando um pouco da água das feijocas.
- Quando a cenoura estiver cozida, junte as feijocas, os coentros, a hortelã, mais água a ferver e deixe mais uns minutos para apurar.
- O guisado está pronto para servir como acompanhamento para qualquer outro prato.
- Depois de estar na travessa para servir, polvilhe com coentros.
