• 200 g carne picada de aves
• 50 g cebola picada
• 1 c. sopa molho de tomate e basílico
• qb pimenta moída
• 1 c. chá alho em pó
• 1 c. café sal
• 1 c. sopa pão ralado
• 1 c. sopa sementes de sésamo
• 1 c. sopa azeite
• 1 queijo mozzarella
• 2 tomate para salada
• qb folhas manjericão
• 4 pão enriquecido

Misture a carne com a cebola picada e o molho de tomate.

Tempere com pimenta moída a gosto, o alho em pó e o sal e misture muito bem.

Divida a mistura em quatro porções, molde os hambúrgueres e passe-os, de ambos os lados, pelo pão ralado, previamente misturado com as sementes de sésamo.

Aqueça o azeite numa frigideira anti-aderente e cozinhe os hambúrgueres.

Corte o queijo mozzarella em oito rodelas, distribua-as por cima dos hambúrgueres, tape e deixe derreter cerca de um minuto.

Corte o tomate em rodelas, enxugue-as com papel de cozinha e salpique-as com folhas de manjericão.

Abra os pães ao meio, recheie-os com os hambúrgueres e as rodelas de tomate.

Embrulhe-os em película aderente ou em folha de alumínio para transportar para a praia.

Acompanhe com fruta.