Para os hambúrgueres:
- 400g de carne de peru picada
- 1 chalota picada
- 1/4 chávena de queijo feta
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta preta
- 2 colheres de sopa de coentros picados
- 1 colher de chá de tempero gyros
Para o molho de iogurte:
- 1 chávena de iogurte natural
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de limão
- 1 colher de sopa de coentros picados
Para servir:
- 2 pães pita
- 4 fatias de tomate
Comece por preparar os hambúrgueres, juntando numa taça a carne, a chalota picada, o queijo feta esfarelado e os coentros picados.
Forme os 2 hambúrgueres e tempere com uma pitada de sal (não muito, que o feta já é salgado) e o tempero gyros.
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e frite os hambúrgueres em lume médio por cerca de 3 min de cada lado.
Nesse tempo, numa taça, misture bem os ingredientes do molho de iogurte. Reserve no frigorífico.
Para montar os hambúrgueres: aqueça ligeiramente os pães pita e abra-os.
Comece por colocar uma colher de sopa bem cheia de molho de iogurte.
Coloque por cima 2 fatias de tomate, o hambúrguer e mais uma colher de molho.
