Ingredientes:

• carne de peru picada
• 1 cebola picada
• Salsa picada
• sal
• Pimenta
• Dentes de alho
• Azeite
• Batata para puré ou puré congelado
• Nós moscada
• 1 pacote de natas de soja ou natas normais
• 1 colher de sopa de manteiga

1. Numa tábua coloque a carne de peru picada misture a cebola bem picadinha, o sal, a pimenta e as ervas aromáticas.
2. Misture tudo com as mãos e faça pequenas bolas. Pegue nas bolas da carne e com a palma da mão ou com uma chávena de base grande, achate para lhe dar a forma de hambúrguer.
3. Entretanto coza as batatas para o puré.
4. Coloque numa frigideira os dentes de alho às rodelas e um fio de azeite. Quando estiver quente coloque os hambúrgueres e deixe cozinhar em lume brando. Vá virando a carne até estar como gosta…
5. Quando as batatas estiverem cozidas coe a água e esmague, junte a noz moscada, a manteiga e as natas e misture tudo muito bem.
   Nota: Junte as natas aos poucos até o puré ficar na consistência pretendida.
6. Sirva com uma salada verde.