Ingredientes por hamburguer:

• 150 g carne picada
• 1 fatia de mozzarela fresca 
• 1 folha de mangericão
• sal q.b.
• azeite q.b.

Modo de preparação:

1. Divida a carne picada em bolas de cerca de 75 g e espalme-as.
2. Coloque por cima uma fatia de mozzarela e uma folha de mangericão.
3. Tempere a mozzarela com sal e cubra com outra porção de carne. Feche bem.
4. Aqueça bem a grelha.
5. Unte os hamburgueres com um pouco de azeite e coloque-os a grelhar.
6. Não mexa até caramelizar bem. Vire e deixe caramelizar do outro lado.
7. Sirva quente.