• 600g de carne de vaca picada (em casa)
• 2 dentes de alho
• mistura de alho e salsa da Espiga
• sal e pimenta de moinho q.b.
• 100g de queijo fatiado
• 12 fatias de paio do lombo
• 6 pães D´Avó
• alface e tomate q.b.
• maionese caseira ou molho de iogurte q.b.

Misture a carne com o alho picado, a mistura de alho e salsa da Espiga, o sal e a pimenta de moinho a gosto.  Molde os hambúrgueres leve-os a grelhar numa chapa ou num grelhador. Com uma colher de sopa vá carregando ligeiramente na carne para ajudar a baixar, assim é mais fácil passá-los bem no interior. A meio da preparação coloque-os entre duas fatias de paio do lombo e termine de grelhar.  Finalize com uma fatia de queijo de barra e coloque-os sobre folhas de alface e tomate com um pouco de maionese caseira ou molho de iogurte a gosto.
Acompanhe com chips de mandioca.