Ingredientes:

• 2 chávenas de sobras de arroz cozido (carolino ou arbóreo)
• 1 cebola picada 
• 1 cenoura ralada 
• 2 ovos
• 3c. de sopa de pão ralado 
• 1c. de sopa de molho de soja 
• Azeite q.b.
• Salsa picada q.b.
• Alho em pó q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b. 
• Parmesão ralado q.b. 

Preparação:

1. Misture o arroz com a cebola, cenoura, salsa, o parmesão e os ovos. 
2. Tempere com alho em pó, sal, pimenta e molho de soja. 
3. Envolva bem. Vá acrescentando o pão ralado e mexa. 
4. O ponto ideal para moldar os hambúrgueres é quando o preparado não cola nas mãos. 
5. Unte o tabuleiro com um fio de azeite, modele os hambúrgueres e leve ao forno pré-aquecido a 200° e deixe cozinhar por 30min ou até ficarem douradinhos.

• Nota:  Pode servir acompanhado de uma salada ou regados com um molho de tomate e manjericão.