Ingredientes para 12 hambúrgueres:
Para a carne: 

• 1 kg de carne picada de vitela
• 1 cenoura ralada no crivo mais pequeno do ralador
• 3 dentes de alhos ralados
• 1 pequeno molho de coentros frescos picados
• 1 pequeno molho de salsa fresca picada
• algumas folhas de hortelã picadas 
• 1 colher de sobremesa de sal fino
• 1 colher de sopa de molho de ostra
• pimenta moída q.b.

Para montar os hambúrgueres:

• pães de hambúrguer
• rodelas de tomate
• alface
• rodelas de cenoura em picles
• ketchup