- 1 lata de feijão preto
- 1 dente de alho grande
- Sumo de meio limão
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 colher de sopa de tahini
- Sal e pimenta
- Num processador de alimentos coloque o feijão preto, o alho, o tahini, o sumo de limão e o vinagre. Bata até formar uma pasta.
- Com uma espátula certifique-se que envolve bem qualquer mistura agarrada à parede do processador de alimentos.
- Continue a bater até o húmus de feijão preto ficar com uma textura ideal.
- Prove e retifique o sal e pimenta.
- Bata o húmus de feijão preto mais tempo se preferir um húmus mais macio.
