- 3 peitos de frango
- 400g de massa de laços
- 3 cogumelos portobello
- 350g de mistura chinesa de vegetais
- 100g de amêndoas em lascas
- oregãos secos
- sal e azeite q.b.
- 1 dente alho
- 3 c. sopa de molho de soja
- vaqueiro liquida q.b.
- Coza a massa em àgua abundante com sal e um fio de azeite, até que esteja al dente.
- Entretanto, coloque no wok um fio de azeite e o dente de alho esborrachado.
- Deixe aquecer e coloque os peitos de frango em tirinhas.
- Limpe os cogumelos, retire-lhes a parte preta e junte à carne.
- Deixe saltear bem, cozinhe tapado mais cinco minutos e junte os vegetais. Tempere de sal e oregãos.
- Escorra a massa e reserve duas colheres de sopa de àgua da cozedura.
- Adicione a massa ao wok, envolva bem e junte a àgua da cozedura e o molho de soja. Tape.
- Doure as amêndoas num tacho bem quente com 1 um pouco de vaqueiro liquida.
- Rectifique os temperos e envolva as amêndoas.
