Receita enviada por Paula Torres

• 100g de cogumelos
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 cenoura pequena
• 100g de bacon
• 70g de margarina
• 400g de carne picada
• 1 colher(sopa) de salsa
• 1 colher(sopa) de concentrado de tomate
• 1dl de vinho branco
• 2,5dl de caldo de carne
• 1dl de natas
• sal e pimenta q.b.
• 9 folhas de lasanha
• 200ml de molho bechamel
• queijo ralado q.b.

1. Pique finamente os cogumelos, a cebola, o alho, a cenoura e o bacon. Aloure tudo na margarina durante cerca de 10 minutos.
2. Junte a carne picada e deixe alourar.
3. Adicione a salsa picada a polpa de tomate, o vinho branco e o caldo de carne.
4. Deixe cozer em lume brando, até obter um molho espesso.
5. Junte as natas e mexa.Tempere com sal e pimenta e deixe cozer suavemente mais 10 minutos.
6. Coza as folhas de lasanha 3 de cada vez durante 8 minutos. Coloque as folhas, lado a lado, sobre um pano de cozinha húmido.
7. Coloque num tabuleiro untado com margarina 3 folhas de lasanha, lado a lado.
8. Regue primeiro com o molho bechamel e, depois com o molho de carne.
9. Polvilhe com o queijo ralado.
10. Repita as operações e termine com o molho de carne.
11. Polvilhe com mais queijo ralado e margarina em nozinhas.
12. Leve a gratinar em forno moderadamente quente durante cerca de 45 minutos.