- 300g carne picada
- 250g polpa tomate
- 185g cogumelos laminados (o equivalente a uma lata pequena)
- 60g vinho tinto
- 60g água
- 1 cebola média
- 2 dentes alho
- 2 cs orégãos
- sal a gosto
- 200g queijo ralado
- 200g natas (o equivalente a 1 pacote)
- 500g molho bechamel (fiz caseiro mas pode-se usar de pacote)
- Folhas de lasanha
- 4 cs de azeite
- Picar finamente a cebola e os dentes de alho e refogar com o azeite até que a cebola fique translúcida.
- Adicionar a carne, os cogumelos, os temperos e deixar cozinhar por cerca de 5 minutos.
- Adicionar em seguida o vinho tinto, a água e a polpa de tomate e deixar cozinhar até que o molho da bolonhesa engrosse ligeiramente (deve apura)
- Depois da bolonhesa pronta, começar a montagem da lasanha.
- Pincelar o fundo da travessa com molho bechamel, dispor as folhas de lasanha de forma a cobrir a travessa, por cima colocar a bolonhesa, regar com um pouco de natas e bechamel. Cobrir com um pouco de queijo ralado.
- Repetir o passo 5 até esgotar os ingredientes. A última camada deverá ser a mais generosa nos molhos e no queijo ralado.
- Levar ao forno por aproximadamente 30min a 180ºC, passados os 30min, aumentar a temperatura para os 230ºC e deixar alourar a lasanha por aproximadamente 10min (varia consoante o forno)
