- 2 Latas de Atum
- 1 Lata Grande Tomate Pelado
- 2 Cebolas
- 4 Dentes de Alho
- 1 Cenoura Grande
- Massa de Lasanha – 1/2 Caixa de Lasanha +/- 250gr
- 8 Fatias de Queijo Flamengo
- Queijo Parmesão Ralado q.b.
- Azeite q.b.
- Pimentão Doce q.b.
- Oregãos q.b.
- Pimenta q.b.
- Sal q.b.
- 3 Colheres de Sopa de Farinha
- 3 Colheres de Sopa de Manteiga
- 500ml de Leite
Comece por fazer um refogado com a cebola, alho e cenouras picadas numa frigideira com um fio de azeite e uma pitada de sal em lume médio, deixe refogar bem.
Quando a cebola ficar bem translucida, adicione o tomate, esmague este e deixe cozinhar uns 10 minutos.
Por fim escorra o atum e junte ao tomate, tempere com uma pitada de oregãos, pimentão doce, pimenta e sal, seguido de um fio de molho de soja e molho de peixe (estes últimos são opcionais), deixe cozinhar mais um pouco, mas não esmague demasiado o atum.
Agora vai fazer o bechamel. Aqueça o leite no microondas, depois ponha um pequeno tacho em lume médio com a manteiga até esta derreter, depois adicione farinha e mexa bem até criar uma bola, uns 2 ou 3 minutos.
Depois tempere com um pouco de sal e pimenta, e deite um pouco do leite quente, mexe bem, depois mais leite e mexa mais até não ter mais leite e obter um creme bem suave, prove e retifique de sal.
Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare um pirex ou uma forma para montar a lasanha.
Agora ponha um pouco de molho de tomate no fundo seguido de um pouco de molho bechamel, cubra com massa.
Repita esse processo criando camadas até não ter mais molho de tomate, depois cubra a ultima camada de bechamel e cubra com o queijo flamengo, seguido de parmesão ralado e uma pitada de oregãos.
Leve ao forno uns 40 minutos (ou o que a caixa da massa de lasanha recomendar) e já está pronto a servir!
