- 400 g atum em conserva
- 1 cenoura
- 1 courgette
- 1 alho-francês
- 1 cebola média
- 120 g queijo ralado
- 2 dl bechamel
- 1 embalagem de folhas de lasanha
- 1 lata pequena de tomate pelado
- 2 colheres (sopa) Azeite
- 1 ramo Salsa picada
- oregãos e piripiri q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Lave e descasque a cebola e pique-a. Escorra o atum. Leve ao lume um tacho com o azeite, junte a cebola, o tomate pelado picado e deixe cozinhar em lume brando.
- Adicione o atum e envolva bem, deixe ferver um pouco e tempere com sal, pimenta, piripíri e salsa picada.
- Descasque e lave a cenoura e a courgette, lave e arranje o alho-francês, rale a cenoura, corte a courgette em meias-luas e o alho-francês em rodelas finas.
- Leve ao lume uma colher (sopa) de azeite e salteie os legumes, tempere com sal e pimenta e reserve.
- Num tabuleiro de louça ou pirex coloque uma camada da mistura do atum, por cima uma folha de lasanha e depois, uma camada de legumes, repita as camadas até terminarem os ingredientes, sendo que a última camada deve ser de atum.
- Verta por cima o molho bechamel, polvilhe com o queijo e os orégãos e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 minutos.
