- 2 dentes de Alho
- 2 Cebolas
- 1 pimento laranja
- 2 c. (de sopa) de Manteiga
- 1 dl de Vinho Branco
- 2 c. (de sopa) de polpa de tomate
- 8 cogumelos paris
- 1 curgete
- 600 g de bacalhau cozido
- 4 dl de molho bechamel
- 1 embalagem de massa para lasanha fresca
- 4 c. (de sopa) de Queijo ralado
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- salsa q.b.
- Pique o alho, a cebola e o pimento e refogue-os na manteiga. Refresque com o vinho e deixe reduzir um pouco.
- Junte a polpa, os cogumelos e a curgete cortados em cubos. Deixe refogar um pouco.
- Acrescente o bacalhau lascado, tempere com sal e pimenta e envolva.
- Adicione 1 dl de bechamel ao preparado, deixe ferver durante dois minutos, retifique os temperos e retire do lume.
- Espalhe um pouco de bechamel no fundo de um tabuleiro próprio para ir ao forno, coloque uma folha de lasanha por cima e cubra com uma porção de bacalhau.
- Repita a operação de colocar o bechamel, a massa e o bacalhau em camadas alternadas até acabarem os ingredientes, terminando com bechamel.
- Espalhe o queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180º C, por 20 minutos.
- Sirva decorada com salsa.
