- 8 placas de lasanha
- 300g de carne de peru picada
- 1 cebola
- 1 curgete
- ½ alho francês
- 1 embalagem de tomate pelado
- 1 dente de alho
- azeite q.b.
- queijo ralado q.b.
- 1 c. de chá de açúcar
- sal e pimenta q.b.
- orégãos q.b.
- Leve ao lume o azeite com metade da cebola picada. Junte o tomate em pedaços e o alho picado.
- Envolva, junte o açúcar, os orégãos e um pouco de água.
- Deixe cozinhar até o tomate se desfazer. Se gostar do molho mais homogéneo triture com a varinha.
- Noutra frigideira aloure a restante cebola picada, em azeite. Acrescente a carne e tempere com sal, pimenta e deixe cozinhar.
- Descasque e rale grosseiramente metade da curgete. Fatie em rodelas enviesadas a restante. Corte o alho francês em palitos.
- Junte à carne o alho francês e a curgete ralada, envolva e deixe cozinhar até os legumes amolecerem.
- Se necessário junte água quente.
- Num tabuleiro disponha o molho de tomate a cobrir o fundo, faça uma camada com placas de lasanha.
- Em seguida cubra com o preparado de carne mais um pouco de molho de tomate.
- Repita esta operação duas vezes.
- Termine com rodelas de curgete e polvilhe com queijo ralado e orégãos.
- Leve ao forno cerca de meia hora e sirva quente.
