Para 4 pessoas:
- 12 placas secas de lasanha verde (ou outra)
- 350g de carne picada à bolonhesa
- 150g de queijo ralado (mozarella, cheddar, emmental…)
- 200ml de leite de coco – de lata
- 200ml de natas
- sal e pimenta q.b.:
Comece por montar a lasanha. No fundo de um pirex coloque um pouco de carne, cubra com 4 placas de lasanha. Por cima disponha mais carne cubra com queijo e mais 4 placas de lasanha.
Repita até terminar com uma camada de placas de lasanha.
Misture o leite de coco com as natas ácidas até obter uma mistura homogénea e tempere com um pouco de sal e pimenta a gosto.
Verta sobre a lasanha, tendo a certeza que cobre tudo bem, e termine com um pouco de queijo ralado.
Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos, e bem coberto com papel de alumínio para não secar a lasanha.
Ao fim desse tempo retire o papel e deixe cozinhar e gratinar mais 10 a 15 minutos.
Sirva com uma salada verde.
