- 1 l leite
- 2 gemas de ovo
- 8 colheres de sopa de açucar
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 pitada de sal
- 1 casca de limão
- 1 pau de canela
- Num tacho junte o leite, o açúcar, as gemas e o amido de milho. Passe tudo pela varinha mágica.
- Junte a casca de limão e o pau de canela. Leve ao lume brando, mexendo sempre, até engrossar.
- Retire a casca de limão e o pau de canela e distribua por taças ou por uma taça grande.
- Na altura de servir, polvilhe com açúcar e queime até formar uma crosta.
