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Lombardo Estufado

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  • 1 Cebola pequena
  • 1 dente Alho
  • 2 c. (sobremesa) de Manteiga
  • 50 ml de Vinho Branco
  • 4 c. (de sopa) de tomate picado
  • 1 couve lombardo pequena
  • 1 c. (chá) de zimbro
  • sal e pimenta q.b.

 

Pique a cebola e o alho e refogue-os na manteiga. Refresque com o vinho e junte o tomate picado.

Pique a couve lombardo finamente, lave bem e acrescente ao refogado. Tempere com sal e pimenta e junte o zimbro. Tape, reduza o lume e deixe cozinhar cerca de 15 minutos.

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