Ingredientes:

• 2 lombinhos de pescada
• 1 cebola
• 1 pau de canela
• 6 grãos de pimenta
• 3 cravinhos
• 1 c. de chá de coentros em pó
• 2 c. de sopa de coentros frescos
• 1 c. de chá de alho em pó
• 1 c. de sopa de pó de caril
• sal q.b.
• azeite q.b.

Preparação:

1. Num tabuleiro coloquei a cebola cortada em rodelas finas, o alho em pó, as pimentas, os coentros em pó, o cravinho e o pau de canela. Misturei muito bem.
2. Temperei com sal e caril os lombinhos de pescada.
3. Coloquei-os depois sobre a cebola, polvilhei com os coentros frescos e reguei generosamente com azeite.
4. Levei depois ao forno previamente aquecido a 180ºC e durante a cozedura foi regando o peixe com o molho que se vai formando.
5. Servi com arroz branco e uma salada de tomate!