• 2 lombinhos de pescada
• 12 camarões grandes
• 1 cebola
• 1 pau de canela
• 6 grãos de pimenta
• 3 cravinhos
• 1 colher de chá de coentros em pó
• 2 colheres de sopa de coentros frescos
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de sopa de pó de caril
• sal q.b.
• azeite q.b.

Num prato que vá ao forno e à mesa, coloque a cebola cortada em rodelas finas. Junte depois o alho em pó, as pimentas, os coentros em pó, o cravinho e o pau de canela. Misture bem.

Descasque os camarões, deixando a cabeça e os rabos e, tempere-os de sal e pó de caril, assim como os lombinhos de pescada.

Coloque-os depois sobre a cebola, polvilhe com os coentros frescos e regue generosamente com azeite.

Leve depois ao forno previamente aquecido a 180ºC. Durante a cozedura vá regando o peixe com o molho que se vai formando.

Sirva com arroz branco e uma salada verde!