Para 4 pessoas:

• 2 lombinhos porco
• 3 colh. sopa mel
• 4 laranjas sumarentas
• 3 colh. sopa mostarda em grão
• 1 colh. sopa tomilho
• 1 colh. sopa alecrim
• Sal e pimenta q. b.
• 4 dentes alho
• 1 copo vinho branco
• Azeite q. b.
• Água q. b.

1. Tempere os lombinhos com sal, pimenta, alhos picados e esfregue com a mostarda e as ervas.
2. Misture o sumo de 3 laranjas com o mel e um pouco de azeite e regue a carne.
3. Deixe marinar, de preferência de um dia para o outro.
4. Leve a cozinhar em forno pré aquecido a 200º durante cerca de uma hora.
5. Regue a primeira vez com o vinho branco e em seguida vá regando com a água.
6. Sirva com arroz preto e laranja às rodelas.