Para 4 pessoas
- 2 lombinhos de porco
- 50 ml de azeite
- 3 dentes de alho
- 1 haste de alecrim
- 1 colher de sopa de mostarda em grão-à-antiga
- Sumo de 1 laranja
- Sal e pimenta-preta q.b.
- Colocar os alhos espremidos numa taça com o alecrim picado, a mostarda, o azeite, sal e pimenta.
- Barrar a carne com a mistura anterior.
- Colocar os lombinhos numa travessa de forno. Regar com o sumo de laranja.
- Levar ao forno pré-aquecido a 190ºC durante aproximadamente 35 minutos.
