- 3 dentes de alho
- 1 kg de lombo de porco limpo
- Sal e pimenta q.b.
- 1 folha de louro
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2,5 dl de vinho branco
- Descasque os alhos e pique-os. Coloque o lombo dentro de um tabuleiro, junte os alhos, tempere com sal e pimenta e esfregue bem.
- Adicione o louro, o vinho e o óleo e deixe marinar durante 1 hora.
- Ligue o forno a 180°C.
- Leve o lombo ao forno durante 40 minutos, virando e regando de vez em quando com o molho do tabuleiro.
- Depois retire, deixe arrefecer e sirva a carne fria acompanhada com salada mista ou salada russa.
