- 1 kg de lulas
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola grande
- 1 colher de sopa de farinha
- 1 kg de tomate
- 2 dentes de alho
- 1,5 dl de vinho branco
- Sal
- Pimenta
- Piripiri
- 3 colheres de sopa de natas
- 1 colher de sopa de Whisky
- Salsa picada
- Corte as lulas em argolas, lave e escorra bem.
- Aqueça o óleo num tacho, introduza as lulas e deixe alourar. Junte a cebola grande picada finamente e deixe cozer.
- Polvilhe com a farinha, mexa para envolver e adicione o tomate sem pele e sem sementes e reduzido a puré.
- Junte ainda os dentes de alho esmagados e o vinho branco. Tempere com sal, pimenta e piripiri.
- Tape o recipiente e deixe ferver suavemente até as lulas estarem macias.
- Na altura de servir, junte as natas previamente misturadas com o whisky.
- Sirva polvilhado com salsa picada e acompanhe com arroz branco ou sirva dentro de uma coroa de arroz.
