- 750 gr de lulas
- 1/2 lata de tomate
- 1 cebola
- 1 folha de louro
- 1 dentes de alho
- 1/3 de uma lata de leite de coco
- Vinho branco q.b.
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite q.b.
- Miolo camarão q.b.
- Coentros
- Descongele as lulas, lave-as bem e retire a espinha central. Corte-as às rodelas.
- Coloque num tacho o azeite e leve ao lume. Quando quente junte a cebola e o alho picados, deixe alourar e junte as lulas, deixando cozinhar em lume brando durante 1/2 hora.
- A meio da cozedura junte um pouco de vinho branco e o tomate pelado e cortado com a polpa da lata.
- No fim do tempo junte o miolo de camarão, o sal e a pimenta e em lume médio junte o leite de coco.
- Deixe ferver em lume médio mais 10 minutos.
- Por fim polvilhe com os coentros picados.
