- 1 kg de lulas limpas
- 1 colher de sopa de alho picado congelado
- 200 g de cebola congelada em cubos
- 1 mini Sagres (20 cl – cerveja)
- piripiri q.b.
- 4 colheres de azeite
- 2 folhas de louro
- 1,5 dl de água
- 1 colher de farinha Maizena
- salsa fresca picada q.b.
- sal q.b.
- Descongele, lave muito bem as lulas e deixe-as a escorrer num passador.
- Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, junte as folhas de louro, a cebola e o alho e deixe refogar até a cebola ficar macia.
- Adicione as lulas e a cerveja, tape o tacho e deixe cozinhar durante 10 minutos.
- Acrescente a água, o piripiri, a Maizena desfeita num pouco de água, tempere com sal, mexa e deixe cozinhar durante 15 minutos ou até as lulas estarem macias, mexendo de vez em quando.
- Retire do lume, coloque as lulas numa travessa e sirva com uma guarnição de puré de batata.
- Polvilhe com salsa fresca picada.
