Categoria: Lingueirão
Lingueirão. Se procura receitas de Lingueirões, seleccionámos as melhores receitas de Lingueirões da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Lingueirão Delicioso
1Kg de lingueirão 4dl de vinho branco 1 ramo de coentros Sal Pimenta 2dl de Azeite 8 dentes de alho 1 limão Lave bem o lingueirão e coloque-o num tacho juntamente com o vinho e alguns coentros. Tempere com sal e pimenta e leve ao lume, mantendo o tacho…
Feijoada de Lingueirão
1kg de lingueirão 3 cebolas 2 dentes de alho 6 tomates 1 fio de azeite água q.b. 1 lata de feijão-manteiga (cerca de 800g) 1 cenoura sal q.b. pimenta preta q.b. piripiri q.b. 1 colher (café) de cominhos q.b. 1 punhado de coentros frescos arroz basmati q.b. Retire as cordas/elásticos ao…
Arroz de Lingueirão Tradicional
Petisco tipicamente algarvio, o arroz de lingueirão é tão saboroso que pode ser considerado uma iguaria. É de fácil preparação e medianamente económico sendo o resultado final muito prazenteiro. 1 Kg de lingueirões bastante frescos (vivos) 1 cebola 0,5 dl de azeite 1 dente de alho 1 folha de loureiro…
Caldeirada de Lingueirão, Mexilhão e Pimentos
300 g de mexilhões demolhados 300 g de lingueirão demolhado 200 g de tomates 1 Pimento Vermelho 1 pimento verde 2 cebolas 4 dentes de alho 3 dl Azeite 2 dl de vinho branco 2 folhas de louro Fatias de pão caseiro q.b. Tabasco q. b. Salsa q.b. Sal e pimenta q.b. Descasque as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em…
Arroz de Lingueirão e Corvina
600 g de corvina 500 g de lingueirão demolhado 600 g de arroz carolino 1 cebola média 2 dentes de alho 1 dl de azeite 1 dl de vinho branco 3 colheres (sopa) de polpa de tomate 1 colher (chá) de pimentão-doce Coentros q.b. Piripiri q.b. Sal e pimenta q.b. Descasque e pique a cebola e os dentes de alho, deite-os num tacho, junte o azeite,…
Arroz de Lingueirão
1,2Kg de Lingueirão fresco 1 Cebola picada 4 Dentes de Alho esmagados 1 Malagueta fresca 1 Folha de Louro 200g de Tomate pelado 100ml de Vinho branco Estames de Açafrão 1 Caneca de Arroz carolino Sal, Azeite e Pimenta preta Coentros Deixe os lingueirões de molho em água salgada…
Lingueirões de Escabeche
1,5 kg. de lingueirões 1 dl. de azeite 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 malagueta 1,5 dl. de vinagre água 2 raminhos de salsa Lave os lingueirões e meta-os em água e sal durante duas horas, em lugar fresco, para perderem a areia. Depois, lave-os de novo,…
Lingueirões com Batatas à Algarvia
1 kg. de lingueirões 1,250 kg. de batatas 0,5 dl. de óleo 1 colher de sopa de margarina 2 cebolas 2 dentes de alho 1 folha de loureiro 1 colher de dopa de salsa e coentros picados 4 colher de sopa de polpa de tomate 1 copo de vinho branco…
