Categoria: Marisco (Diversos)
Marisco (Diversos). Receitas de marisco que não se enquadram nas outras categorias tais como Arroz de Marisco
Risotto do Mar
1 cebola média 1 dente de alho médio 350 gr de ameijoa 8 camarões médios com casca 1 chávena de chá de arroz carolino 1/2 chávena de chá de vinho branco bom 2 chávenas de chá de água 1 colher de chá de manteiga 1 colher de café de massa…
O nosso Arroz à Valenciana
Para 4 pessoas 0,5 dl de azeite 2 colheres (sopa) de margarina 150 grs de lulas 1 tomate maduro 1/2 cebola (média) picada 1 pimento 150 grs de berbigão 150 grs de mexilhão 300 grs de gambas ou camarões 1/2 frango (pequeno) 1/2 chouriço de colorau (pode substituir por 3 salsichas)…
O nosso Arroz de Marisco
Para 5 pessoas 250 grs de camarão descascado 250 grs de camarão com casca 100 grs de miolo berbigão (ou ameijoa) 100 grs de miolo de mexilhão 150 grs de berbigão (ou ameijoa) com casca 150 grs de mexilhão com casca 4 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de…
Massada do Mar
2 postas, médias, de tintureira 250 g de choquinhos 120 g de miolo de camarão 8 camarões inteiros 220 g de tomate triturado 1 cebola picada 3 dentes de alho, laminados 5 c. sopa de azeite 1 cubo de caldo de peixe 1/2 c. chá de pimentão doce 1 pitada…
Parrillada de Marisco
6 camarões 200 g de amêijoas 4 lulas 4 navalheiras 200 g de berbigão 4 fatias de pão saloio azeite q.b. 3 dentes de alho uma rama de tomate-cereja 1 cabeça de alho 2 c. de sopa de salsa picada 2 c. de sopa de coentros picados sal grosso q.b….
Arroz de Marisco da Praia da Vieira
750 g de camarão médio 1 kg de amêijoas 1 kg de mexilhão 350 g de arroz coralino 350 g de tomate maduro 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 pimento verde 1.5 dl de azeite ramo de coentros 1 malagueta Sal e pimenta Raspe as conchas dos…
Arroz de Marisco com Leite de Coco
4 medidas de arroz agulha 1 embalagem de miolo de mexilhão ou ameijoa 1 embalagem pequena de camarão inteiro 1 embalagem pequena de miolo de camarão 2 postas de salmão 1 embalagem de lombos de tamboril 1 embalagem de delicias de lagosta 1 colher de sobremesa de pimentão doce 1…
Risotto de Frutos do Mar com Açafrão
600 g de mariscada (com santola, camarão, berbigão, ameijoas, mexilhão, delícias do mar…) 4 dentes de alho 5 c. sopa de azeite 80 ml de vinho branco 1.5 chávenas de arroz para risotto 5 chávenas de caldo de camarão ou marisco Sal q.b. Molho de piripiri 1 pitada de pimenta 1/2…
Percebes Cozidos
Receita para 2 pessoas Ingredientes 800 g percebes 1 lt de água 2 dentes de alho 2 folhas de louro 1 pitada de sal Passe os percebes por água corrente. Coloque a água ao lume com sal, o alho e o louro e deixe ferver. Quando começar a ferver,…
Arroz de Lavagante
2-3 lavagantes (0,5 kg cada) 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados ½ copo de vinho branco ½ pimento vermelho grande ou 1 pequeno triturado 2 folhas de louro 1 malagueta seca pequena 3 colheres (sopa) de polpa de tomate 1 ½ chávena almoçadeira de arroz agulha 4 colheres…
