- 1kg de marmelos maduros
- 500g de açúcar
- Descasque os marmelos, abra-os ao meio e retire-lhe as pevides, em seguida passe-os por água.
- Coloque numa panela e junte água suficiente para que fiquem cozidos.
- Depois de cozidos, escorra a água e triture tudo até obter uma espécie de puré, junte-lhe o açúcar e leve novamente ao lume.
- Deixe cozinhar até ao ponto de estrada.
- Depois é só colocar em recipientes apropriados.
