- 1 pacote de massa chinesa
- 7 colheres de sopa de óleo de amendoim
- 1 embalagem de cogumelos laminados frescos
- 1 embalagem de rebentos de soja frescos
- 3 cenouras
- Alho francês
- 2 cebolas picadas
- Molho de soja
- Molho de ostra
- Açúcar (aprox. 8 a 9 gr)
- Sal
- Escaldar a massa chinesa em água a ferver durante 4 minutos. Escorrer e reservar.
- Descascar as cenouras e cortá-las em pequenas tiras. Cortar o alho francês às rodelas.
- Numa frigideira funda ou num wok aquecer o óleo de amendoim.
- Saltear primeiro um pouco as cenouras e de seguida juntar os restantes legumes. Mexer de vez em quando.
- Temperar com o açúcar e o sal.
- Juntar a massa e molho de soja. Retirar do lume.
- Adicionar molho de ostra a gosto e está pronto a servir.
