Faz-se um refogado com a cebola picada, tomate, o azeite, o alho picado, a malagueta picada e o louro.

Junta-se um pouco de água, quando começar a ferver adiciona-se o peixe temperado de sal que coze nesse caldo.

 

Num tacho à parte, coze-se o camarão, retira-se e descasca-se, volta-se a colocar as cabeças do camarão na água, passa-se com a varinha e coa-se a água. 

 

Retira-se o peixe quando cozido e retira-se as espinhas, acrescenta-se a água do camarão e coze-se a massa nesse caldo. 

Serve-se com a salsa picada por cima.