- lascas de robalo assado ao sal
- 1 cebolinha
- 2 dentes de alho
- azeite
- molho de tomate frito q.b.
- massa de pimentão (1 colher de café)
- água ou água de cozer peixe
- sal
- 250 gr de massa de cotovelo
- coentros
- Picar uma cebolinha e dois dentes de alho e refogar no azeite. Quando estiver bem puxadinho, acrescentar o molho de tomate (umas 4 colheres de sopa) e a massa de pimentão e mexer bem.
- Adicionar a água ou o caldo de cozer peixe e temperar de sal. Quando ferver, colocar a massa e reduzir a temperatura.
- Deixar cozer de acordo com as indicações da embalagem.
- Uns minutinhos antes de terminar a cozedura, acrescentar as lascas de peixe. Servir de imediato, polvilhado com coentros picados.
