(para 4 Pessoas )

• 4 batatas
• 4 Medalhões de novilho
• 2 c. (sopa) de manteiga
• 2 Dentes de alho
• 1 Curgete
• 1 dl de vinho branco
• Sal
• Pimenta
• 1 dl de Azeite
• 1 Chávena de café pronto
• 2 dl de natas
• Grãos de café para decorar

1. Corte as batatas às rodelas. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, forme quatro conjuntos de batatas às camadas. Tempere com sal e pimenta.
2. Regue com o azeite e leve ao forno a 200 C, por 30 minutos.
3. Corte a curgete em quatro pedaços e fatie um dos lado e coza em água com sal, por cinco minutos.
4. Core os medalhões na manteiga e tempere-os com sal e pimenta.
5. Junte os alhos esmagados e o vinho e deixe ferver. Junte o café e as natas.
6. Ferva até obter um molho espesso e cremoso.
7. Sirva a carne com o molho e acompanhe com as batatas e a curgete.
8. Decore com grãos de café.