Ingredientes

• 400g medalhões de pescada
• 500g ameijoas congeladas
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• Azeite
• Polpa  de tomate qb
• Sal qb
• Salsa ou coentros
• 1 copo de cerveja ou vinho branco

Preparação:

1. Coloque as ameijoas em água e sal com antecedência para tirar a areia.
2. Parta a cebola às rodelas e pique o alho, junte tudo no tacho e regue com azeite.
3. Leve a refogar, acrescente a polpa de tomate, sal e a cerveja e coloque os medalhões no tacho em lume médio durante 20 min..
4. Junte as ameijoas e a salsa ou coentros (conforme preferência) e deixe refogar até as ameijoas abrirem (aproximadamente 10 min.) 

Veja também:

• Pescada com Molho de Amêijoas e Camarão