• 140 a 250 gr de cebola
• 1 dl de azeite
• 3 dentes de alho
• 1 cenoura grande aproximadamente 250 gr. ralada.
• 350 a 700 gr de bacalhau demolhado
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• 2 dl de natas
• 300 gr a 900grs de batata
• 50 gr de queijo ralado parmasão

Ingredientes do acréscimo:

• 150 gr de miolo de camarão congelado
• 1 lata de cogumelos laminados
• 150 gr de azeitonas pretas s/ caroço partidas ao meio
• 1 pacote de natas
• sal q. b.
• pimenta q. b.

1. Coza o bacalhau e lasque , deixe em repouso.
2. Corte a cebola às rodelas e refogue em azeite, juntamente com os alhos picados.
3. Adicione a cenoura ralada e junte o bacalhau. Tempere com sal e pimenta.
4. Junte as natas e equilibre os temperos.
5. Descasque as batatas, lave e corte em rodelas bem finas.
6. Num tabuleiro disponha em 2 camadas de batatas, por cima o preparado de bacalhau.

À parte:

1. Adicione um fio de azeite numa frigideira e leve 150g de miolo de Gambas a saltear, com 1 lata de cogumelos laminados.
2. Junte uma colher de chá de farinha de trigo, caso esteja a ficar muito aguado.
3. Mexa bem até ficar um um molho mais espesso. Junte 1 pacote de natas. Tempere com sal e pimenta.  
4. Por cima coloque mais 2 camadas de batatas e finalmente o preparado dos camarões com os cogumelos.
5. Polvilhe com o queijo e leve ao forno, a 150º, durante cerca de 60m.

• Nota: Não esquecer de temperar as camadas das batatas com um pouco de sal e pimenta