O que leva:
- Para a base, utilizar panquecas
Creme:
- Dois iogurtes naturais
- 4 folhas de gelatina
- 4 colheres de açúcar em pó
- 50 gr de amoras
- duas colheres de água
Como se faz:
- Leva-se ao lume as amoras com duas colheres de açúcar e duas colheres de água. Deixa-se cozer durante 5 minutos e retira-se do lume.
- Misturam-se os iogurtes com duas colheres de açúcar e lentamente adicionam-se as amoras cozidas.
- Demolham-se as folhas de gelatina, escorrem-se, derretem-se no Microondas e adicionam-se ao preparado de amoras.
- Com a varinha mágica tritura-se e mistura-se levemente. Deixa-se arrefecer 15 minutos no frio.
- Forra-se uma pequena forma amovível ou uns aros de alumínio com panquecas e sobre as mesmas deita-se o preparado de amoras.
- Vai de novo ao frio até solidificar, desenformam-se e servem-se os mimos bem fresquinhos decorados com amoras e folhas de manjericão.
