Sirva com salada, peru e peixe.

• 40 g de hortelã
• 200 g de iogurte desnatado
• 75 g de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de curry
• 5 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto

1. Limpe o hortelã, separe as folhas e os cabos mais macios e lave em água corrente.
2. Em seguida, escorra a água, pique a hortelã e coloque  no copo do liquidificador.
3. Junte o iogurte, o creme de leite e o curry. Bata por 15 segundos e, aos poucos, despeje o azeite (em fio) sem parar de bater.
4. Retifique o sal e bata por mais alguns segundos.