Especial para temperar massas

• 24 folhas de manjericão fresco
• 1 colher de sopa de queijo de ovelha ralado
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 50 g de pinhões
• 1 dente de alho
• 1 dl de azeite
• Sal q.b.

1. Toste os pinhões no forno durante alguns minutos e, em seguida, pise-os no almofariz, juntamente com o manjericão, o alho e uma pitada de sal grosso.
2. Adicione os dois tipos de queijo e por fim o azeite.
3. No momento de o utilizar dilua-o com uma colher de sopa de água da cozedura das mesmas.