Rende 32 colheres (sopa)
Sirva com peixes, ensopados e grelhados

• 360 ml de natas
• 1 colher (sopa) de sumo de limão
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada grosseiramente
• 2 colheres (sopa) de picles sortidos, picados
• 4 colheres (sopa) de cebola bem picada
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1/2 colher (chá) de sal

1. Numa tigela, bata todos os ingredientes com um batedor de mão até obter uma mistura homogénea.

Opção nº 2

• 3 Cornichons picados
• 4 Filetes de Anchova em azeite
• 1 Colher (chá) de Alcaparras
• Salsa
• 3 Colheres (sopa) de Maionese
• 1 Colher (chá) de Mostarda antiga
• Raspa de Limão
• Paprica
• Azeite

1. Pique finamente os cornichons, as anchovas, as alcaparras e alguns raminhos de salsa.
2. Deite numa vasilha e acrescente a maionese, a mostarda, algumas raspas de limão, uma pitada de paprica e um fio de azeite.
3. Envolva até obter uma mistura homogénea, deite numa taça de servir e guarneça com um raminho de salsa e um fio de azeite.

• Sirva com panados de peixe, calamares, hambúrgueres de peixe, salmão ou bacalhau.